Cette bûche bien vosgienne par ses fruits renferme des brimbelles sauvages, celles que l’on cueille avec patience et gourmandise en été dans nos belles forêts de montagne. Pas des bleuets fades et sans saveurs. Des vraies myrtilles un peu acides et bien bleues, celles qui tachent les doigts et les petits becs pressés de les déguster. Associées  au citron, c’est …

Un nouveau fromage est actuellement en préparation dans la cave d’affinage de la ferme « Au petit gravier » à Saulxures-sur-Moselotte dans les Vosges. Baptisé « Cœur de Massif », celui-ci devrait présenter une pâte souple et fruitée. Mais il sera avant tout le premier fromage élaboré à base de lait de vaches vosgiennes. Le projet, qui a commencé il y a deux ans, …

Opérationnelle depuis mi-avril, l’usine Pavatex de Golbey, dans les Vosges, a été inaugurée fin septembre. L’arrivée de l’industriel suisse, spécialiste des isolants en fibres de bois, dans la Green Valley lorraine en cours de constitution, a représenté une véritable bouffée d’oxygène pour notre région. 50 emplois ont en effet été créés directement sur le site et 250 chez les sous-traitants. …

La Lorraine a pour la première fois de son histoire accueilli cette année le concours national de la race limousine. Cette dernière revient pourtant de loin. L’animal avait en effet quasiment disparu il y a à peine 40 ans. Mais à force de sélection génétique et d’abnégation, quelques éleveurs sont parvenus à améliorer les qualités intrinsèques de cette race à …

Ici, les entreprises meurent en silence et tout le monde s’en fout, ou presque. L’industrie est à l’agonie. C’est pourtant elle qui a longtemps fait la prospérité de Mirecourt et de la Vôge, l’autre berceau du meuble vosgien avec Liffol-le-Grand et Neufchâteau. Un secteur d’activité mis à mal par la mondialisation, du moins pour sa partie bas de gamme. Après …

Quinze voix pour, quinze voix contre. A 83 ans (non vous ne rêvez pas), Christian Poncelet a dernièrement été élu président du Conseil Général des Vosges pour la 12ème fois de suite de son histoire au bénéfice de l’âge. Prime étant accordée au doyen des candidats. Les négociations et tractations en coulisses ont une fois de plus pris le pas …