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Archives du mot-clé : viande

« Viande du Terroir Lorrain », lorraine et fière de l’être ! Parole d’éleveurs

Par Groupe BLE Lorraine
1 juin, 2014
dans :  Actualité, Agriculture, Economie
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4 177 éleveurs, sur les 7 277 que compte la Lorraine, sont engagés depuis plus de vingt ans dans une démarche d’origine et de qualité au sein de l’association Lorraine Qualité Viandes. Ils ont pour cela créé une identité visuelle en 2012, matérialisée par la mention « Viande du Terroir Lorrain ». L’idée est de proposer au consommateur d’acheter une viande …

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De la viande lorraine

Par Groupe BLE Lorraine
21 mars, 2014
dans :  Agriculture, Economie
2
119

Le porc est la viande la plus consommée en Lorraine. Pourtant, avec moins d’une centaine d’éleveurs, notre région ne produit que 15 % des 80 000 tonnes qu’elle consomme tous les ans. Le reste est acheté en Bretagne, en Espagne, au Danemark ou en Allemagne. Les producteurs lorrains vendent de leur côté beaucoup d’oreilles de porc en Chine pour parfumer …

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De la vente directe en Lorraine

Par Groupe BLE Lorraine
6 mars, 2013
dans :  Actualité, Agriculture, Economie, Opinion
2
489

Des fraises et des asperges au printemps, des pommes de terre de plein champ et de l’agneau en quantité à Pâques. La ferme du Chambeyron, près de Sierck-lès-Bains, propose des produits de saison. La viande de cheval vendue pour de la viande de bœuf et l’opacité des flux de transformation et de distribution rappellent les vertus et les limites de …

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De la viande lorraine et des producteurs locaux

Par Groupe BLE Lorraine
4 janvier, 2012
dans :  Actualité, Agriculture, Economie
1
25

Une convention de partenariat a dernièrement été signée entre des éleveurs lorrains et le centre Leclerc de Fameck, en Moselle. Cet accord s’inscrit dans le cadre de la démarche « Mon voisin producteur », qui vise à vendre, dans les magasins Leclerc, de la viande d’origine lorraine. Un volume de 40 bovins par semaine est visé dans un premier temps …

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Le Groupe BLE Lorraine est le premier média et think tank indépendant de Lorraine. Composé d’un collectif de rédacteurs passionnés et d’un réseau d’informateurs présents partout en Lorraine, le Groupe BLE Lorraine rassemble plusieurs sites et plateformes sur internet. Il publie régulièrement des articles, des études et des idées pour faire avancer la Lorraine.

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