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Archives du mot-clé : Val d’Ajol

Des bières ensorcelées du Val d’Ajol

Par Groupe BLE Lorraine
5 décembre, 2015
dans :  Actualité, Culture et patrimoine, Découverte, Education, Gastronomie, Insolite
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Située au Val d’Ajol, dans les Vosges, la microbrasserie artisanale Le Roulier a été créée en avril 2013. Blondes, brunes, ambrées, noires, légères, amères, etc., ses bières sont  facilement reconnaissables à leur étiquette qui présente une sorcière sexy. Il faut dire que la brasseuse, Nadine Fliegel, a toujours concocté des recettes à base de fleurs et de plantes. En deux …

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De la Docte Insigne et Gourmande Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val d’Ajol dans les Vosges

Par Groupe BLE Lorraine
14 février, 2015
dans :  Actualité, Culture et patrimoine, Découverte, Histoire, Insolite, Loisirs, Tourisme
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La Docte Insigne et Gourmande Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val d’Ajol a été créée le 15 février 1965. Son ultime dessein est de promouvoir l’andouille du Val d’Ajol, célèbre spécialité locale, qui prétend au titre de meilleure andouille vosgienne, fabriquée avec de l’échiné de porc et des chaudins (gros intestin du porc) aromatisés. La marque est déposée. Seuls …

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Excellence, tradition et innovation chez De Buyer au Val-d’Ajol

Par Groupe BLE Lorraine
5 janvier, 2015
dans :  Actualité, Culture et patrimoine, Découverte, Economie, Gastronomie, Histoire, Industrie, Innovation, Tourisme
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Nichée à Faymont-Val-d’Ajol, dans les Vosges, l’usine historique De Buyer a été créée en 1830. L’entreprise familiale ne cesse depuis de se développer, occupant aujourd’hui près de 18 000 mètres carrés de locaux, dont 3 400 mètres carrés de halles flambant neuves. Le site a été complètement réindustrialisé en l’espace de quinze ans. Il est désormais capable de produire 5 000 ustensiles de …

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Pain Gallu, Loriquette et Cougneux

Par Groupe BLE Lorraine
26 mars, 2014
dans :  Culture et patrimoine, Découverte, Gastronomie
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Le Pain Gallu, également appelé Raima au Val-d’Ajol, est une spécialité typique des Vosges. Il est confectionné au moment des fêtes de fin d’année à partir d’une pâte constituée de farine de seigle et de miel qui est truffée de quartiers de pommes, de poires, de noix et de raisins secs. Il s’agit plus ou moins d’une variante du Stollen. …

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Des confréries de Lorraine

Par Groupe BLE Lorraine
23 mars, 2014
dans :  Culture et patrimoine, Découverte, Gastronomie, Insolite, Loisirs, Tourisme
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La Lorraine compte 35 confréries, dont le but essentiel est généralement la défense et la promotion d’un produit gastronomique ou d’un vin, quand ce n’est pas les deux à la fois. La plupart du temps, le produit en question est très ancré dans l’histoire du territoire. C’est notamment le cas pour la fameuse confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val …

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Fête de l’andouille au Val d’Ajol

Par Groupe BLE Lorraine
22 février, 2014
dans :  Actualité, Culture et patrimoine, Découverte, Gastronomie, Loisirs, Tourisme
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Chaque année, l’andouille, spécialité reconnue du Val d’Ajol, est fêtée comme il se doit dans cette cité vosgienne. La manifestation est d’ailleurs inscrite à l’inventaire des plus belles fêtes gourmandes. Les différentes confréries de la ville organisent un marché gourmand, une parade et un grand défilé costumé à pied et à bord de chars.

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