Un nouveau fromage est actuellement en préparation dans la cave d’affinage de la ferme « Au petit gravier » à Saulxures-sur-Moselotte dans les Vosges. Baptisé « Cœur de Massif », celui-ci devrait présenter une pâte souple et fruitée. Mais il sera avant tout le premier fromage élaboré à base de lait de vaches vosgiennes. Le projet, qui a commencé il y a deux ans, …

Les transports Rochatte, installés au Syndicat, ont repris depuis le 10 janvier 2014 la scierie Gerbois de Saulxures-sur-Moselotte. Cette dernière, la plus ancienne de la commune, avait été placée en liquidation judiciaire le 22 octobre 2013. 36 personnes avaient été licenciées. A travers cette acquisition, qui concerne aussi bien le site historique de Saulxures-sur-Moselotte que l’annexe de Sapois, les transports …