La Lorraine a pour la première fois de son histoire accueilli cette année le concours national de la race limousine. Cette dernière revient pourtant de loin. L’animal avait en effet quasiment disparu il y a à peine 40 ans. Mais à force de sélection génétique et d’abnégation, quelques éleveurs sont parvenus à améliorer les qualités intrinsèques de cette race à …

Au terme de cinq ans de combat, le ministère français de l’agriculture a dernièrement et officiellement reconnu la chèvre de Lorraine comme une race à part entière. La réhabilitation de cette petite chèvre rustique, dont le pelage blanc moucheté de gris et le poil qu’on ne peut pas qualifier de ras font la spécificité, est le fruit de la persévérance …