Non, l’asperge n’est pas une spécificité d’Alsace ou des Flandres, elle est au contraire également lorraine. En effet, la ferme Grange-le-Mercier à Montigny-lès-Metz est en train de se forger une sacrée réputation dans la culture de l’asperge. Il faut dire que les terres exploitées, proches de la Seille, sont sablonneuses et légères, parfaites pour la production de ce légume sur …
Montigny-lès-Metz : terre d’asperges

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