Après le feu d’artifice samedi soir et le traditionnel corso fleuri dimanche après-midi, les 65èmes Fêtes de la Mirabelle de Metz se concluent par une explosion de joie et de couleur au centre-ville. Inspiré d’une fête indienne, le spectacle Color of Time a éclaboussé de poudre de maïs colorée les participants dans la bonne humeur. Découvrez notre reportage ci-dessous (Crédits photo : Vincent …

Un « Ambassadeur de Lorraine » est un gâteau de voyage à base de mirabelles, de miel et de fruits secs créé en l’an 2000 par la Fédération Régionale des Pâtissiers. Ce gâteau lorrain réputé d’excellente conservation est posé dans un élégant cercle de bois. Un Ambassadeur de Lorraine (Crédits photo : JF Hamard pour Experts Pâtissiers de Lorraine) En réalité, cette …

Briquettes, Duchesse, bonbons à la groseille de Bar-le-Duc, etc. La Lorraine est riche de sa gastronomie et de ses friandises qui ont chacune leur histoire et leur légende. Au chocolat, aux amandes, à la nougatine ou à la pistache, les dragées de Verdun sont présentes partout, notamment dans les bonbonnières des baptêmes, des communions et des mariages. Ces bonbons multicolores …

Il a gelé comme cela arrive parfois en Lorraine avant les Saints de Glace. Mais dans la nuit du 16 au 17 avril, le niveau de gel a été exceptionnel. Rien à voir avec la gelée blanche habituelle. Il a duré toute la nuit. Il a été enregistré – 5° C sous abri. Comme il avait plu quelques heures avant, …

La production de mirabelles de Lorraine est aujourd’hui assurée pour un tiers chacun par les départements de la Meuse, qui fut la première à la relancer, de la Meurthe-et-Moselle et des Vosges. Verger de mirabelliers dans le Pays Messin (Crédits photo : Groupe BLE Lorraine) En Moselle, les producteurs se font rares, surtout depuis la fin de la coopérative de …

Pastibel, un pastis à la mirabelle. Ça a le goût et la couleur du pastis, avec en prime le parfum de la mirabelle. Une boisson fraîche et équilibrée qui allie avec subtilité la fraîcheur désaltérante de la boisson anisée et le parfum fruité de l’emblème sucré de la Lorraine. Une vraie réussite que la société Claire de Lorraine, installée à …

Dans les vergers de Rozelieures, les cueilleurs s’activent autour des mirabelliers, ou plutôt de leurs fleurs qui embaument les allées ensoleillées. Celles-ci serviront à distiller un parfum 100 % lorrain. C’est en 2008, après dix années de recherches, que la famille Grallet a réussi avec l’aide d’un chercheur nancéien a capturé ce précieux parfum à la fleur de mirabelle. L’an dernier, …

Il ne vous reste plus beaucoup de temps pour déguster des mirabelles de Lorraine. Cela dit, d’un point de vue historique, nous pouvons encore nous en réjouir, car notre fruit d’or avait bien failli disparaître. Aujourd’hui véritablement indissociables du paysage traditionnel lorrain, les mirabelliers étaient menacés de disparition il y a cinquante ans à peine. Heureusement que la ténacité et …