Un nouveau fromage est actuellement en préparation dans la cave d’affinage de la ferme « Au petit gravier » à Saulxures-sur-Moselotte dans les Vosges. Baptisé « Cœur de Massif », celui-ci devrait présenter une pâte souple et fruitée. Mais il sera avant tout le premier fromage élaboré à base de lait de vaches vosgiennes. Le projet, qui a commencé il y a deux ans, …

Le cerf est un animal de plaine. Les hardes qui vivent en altitude dans les forêts du Massif du Donon ne trouvent donc pas forcément les ressources qui composent normalement leur alimentation faite de fruits et d’herbe. Leur régime est d’ailleurs constitué à 80 % de cette dernière. Si bien que pour se nourrir, les cerfs ont tendance à descendre …

Pour lutter contre les attaques à répétition des loups (voir : http://forumdeslorrains.forumactif.com/t1276-le-loup-de-retour-en-lorraine?highlight=loup), un éleveur de La Bresse s’est dernièrement doté d’un Patou. C’est l’une des solutions expérimentées pour protéger les troupeaux. Patou au milieu d’un troupeau (Crédits photo : association Ferus) Dans le milieu pastoral, tout le monde connaît le Patou. Ce chien de défense des Pyrénées n’a rien à voir …

Le Pays de Sarrebourg est très riche en vestiges historiques. La découverte d’une carte des étoiles l’année dernière où celle plus récente d’indices templiers témoignent d’une présence humaine depuis la nuit des temps dans ce secteur forestier et bien mystérieux. Ce territoire a en effet connu des périodes fastes et possède un patrimoine encore largement sous-estimé, qui se révèle peu …

Les collectivités territoriales du Pays de Sarrebourg semblent enfin, et ce n’est pas trop tôt, prendre conscience de l’extraordinaire potentiel du tourisme dans le secteur à la fois pour l’économie locale, leur image et leur développement. Un exemple à suivre pour l’ensemble de la Lorraine, même s’il aura fallu attendre la réalisation et l’ouverture prochaine du plus grand Center Parcs …