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Archives du mot-clé : confiserie

Des obus en chocolat de Verdun

Par Groupe BLE Lorraine
29 juin, 2015
dans :  Culture et patrimoine, Découverte, Gastronomie, Histoire, Insolite
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Plus ancienne confiserie de France, la Maison Braquier de Verdun produit des obus en chocolat qui explosent. Remplis de dragées, jusqu’à 400 grammes pour les plus gros, ils libèrent leur contenu après une légère détonation. Cette idée insolite vient d’un élu verdunois qui souhaitait offrir en 1870 une gourmandise aux généraux de l’époque.

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Fabrication artisanale de bonbons des Vosges biologiques à la Confiserie Gérômoise

Par Groupe BLE Lorraine
24 juin, 2015
dans :  Actualité, Culture et patrimoine, Découverte, Economie, Gastronomie, Tourisme
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Ouverte depuis la fin de l’année dernière, la Confiserie Gérômoise, installée à Gérardmer, dans les Hautes-Vosges, produit de manière artisanale des bonbons traditionnels biologiques aux bourgeons de sapin, aux brimbelles sauvages, à la framboise, aux fruits rouges ou encore au miel de montagne et de plaine, ainsi que des gommes et des pâtes de fruit sans colorants ni arômes ajoutés. …

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Des dragées de Verdun

Par Groupe BLE Lorraine
18 février, 2015
dans :  Culture et patrimoine, Gastronomie
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Leurs couleurs égayent les tables des mariages, des communions et des baptêmes. Les dragées sont des petits bonbons au cœur d’amende, recouverts de sucre et fabriqués encore de manière artisanale à la confiserie Braquier de Verdun. L’établissement a été créé en 1783. Le matériel utilisé aujourd’hui a plus de cent ans. Chaque jour, 100 kilos d’amendes sont triées et scrutées …

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Du nougat lorrain à Nancy

Par Groupe BLE Lorraine
31 août, 2014
dans :  Culture et patrimoine, Découverte, Gastronomie
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Fabriqué en Lorraine avec des ingrédients issus de la culture locale, dont du bon miel de Lorraine, le nougat Jacasse fait la fierté de Nancy. Cette gourmandise artisanale de très haute qualité, unique et tendre, se décline en saveurs mirabelle, bergamote, violette, rose, réglisse ou encore myrtille.

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Quand le Graoully se fait croquer !

Par Groupe BLE Lorraine
11 octobre, 2013
dans :  Actualité, Culture et patrimoine, Découverte, Economie, Gastronomie, Insolite
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Cet effroyable dragon, qui selon la légende semait la terreur sur Metz, rimera désormais avec douceur ! En effet, la confiserie familiale et artisanale « Perrin et Cie », située à Pont-à-Mousson, envieuse de développer de nouvelles spécialités régionales tant appréciées des touristes, vient tout juste de lancer, en collaboration avec deux Messins à l’origine du projet, un bonbon à l’effigie de notre …

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Le Groupe BLE Lorraine est le premier média et think tank indépendant de Lorraine. Composé d’un collectif de rédacteurs passionnés et d’un réseau d’informateurs présents partout en Lorraine, le Groupe BLE Lorraine rassemble plusieurs sites et plateformes sur internet. Il publie régulièrement des articles, des études et des idées pour faire avancer la Lorraine.

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