Entre 1989 et 2012, 150 000 hectares de prairies permanentes ou naturelles ont été rayés de la carte en Lorraine au profit des cultures céréalières, maïs en tête (voir : http://blogerslorrainsengages.unblog.fr/2012/03/02/etat-de-l%E2%80%99agriculture-en-lorraine/). A ce rythme, le terroir lorrain ressemblera bientôt à l’océan de céréales qui a englouti l’Alsace et les vastes plaines d’openfield de Champagne. En agissant ainsi, on se prive d’un …