Centre de ressources numériques sur la Lorraine
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Bûche vosgienne aux myrtilles et au citron

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Cette bûche bien vosgienne par ses fruits renferme des brimbelles sauvages, celles  que l’on cueille avec patience et gourmandise en été dans nos belles forêts de montagne. Pas des bleuets fades et sans saveurs. Des vraies myrtilles un peu acides et bien bleues, celles qui tachent les doigts et les petits becs pressés de les […]

Recette revisitée de la Potée lorraine

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Avec l’arrivée des premiers frimas et la rentrée des jardins, ce plat tombe à pic. Je vous propose aujourd’hui de revisiter la recette de la Potée lorraine. En effet, chaque village, chaque famille à sa manière de la concocter. Potée lorraine revisitée (Crédits photo : Andrée VALENCE-LODWITZ pour le Groupe BLE Lorraine) Je ne suis […]

Des vautes en toute saison !

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Spécialités lorraines, les vautes étaient autrefois servies comme légumes ou comme plat de résistance le vendredi. Ces crêpes farcies se déclinent en plusieurs versions. La composition de la pâte variait selon les régions. On utilisait de la farine de blé noir ou sarrasin, également appelé blé barbu, dans les Hautes-Vosges et en Meuse. La farine […]

Un Alérion pour voyager

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Après l’Ambassadeur de Lorraine, la Fédération des artisans pâtissiers de Lorraine et des Vosges a dernièrement créé un nouveau gâteau. Baptisé l’Alérion, il s’agit également d’un cake de voyage qui peut se conserver trois semaines à température ambiante. Identifié par un écusson en chocolat sur lequel figure un alérion, petit aigle présent sur le blason […]

Nouvel An lorrain à Void-Vacon

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Le Nouvel An lorrain est célébré comme il se doit à Void-Vacon, charmant village meusien situé entre Nancy et Bar-le-Duc. Organisée tous les deux ans depuis 2002, la manifestation attire à chaque fois plus de 3 000 personnes. Le bourg se transforme pour l’occasion en cité médiévale. Les fanions flottent dans les rues et la place […]

Tapis rouge pour la Lorraine à Bruxelles

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Le Salon des vacances de Bruxelles est un rendez-vous touristique incontournable en Europe. En l’espace de cinq jours, il accueille plus de 100 000 visiteurs. Chaque année, une délégation lorraine s’y partage 60 mètres carrés. Mais pour cette édition 2013, la Lorraine a frappé fort. Invitée d’honneur du pavillon France, elle s’y étale sur 750 mètres […]

Des Etoiles Vauban de Longwy

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Après le Paris-Metz pour l’arrivée du TGV Est-européen, une nouvelle spécialité est née en Lorraine. Il s’agit de l’Etoile Vauban de Longwy. Afin de promouvoir leur ville, les pâtissiers longoviciens se sont en effet alliés pour créer une pâtisserie à base de quatre-quarts, fourrée d’une compotée de pommes et de mirabelles et liée au miel. […]

La Lorraine se cherche à Paris

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La Lorraine a dernièrement lancé à Paris une véritable entreprise de séduction auprès des responsables des rubriques loisirs, tourisme et artistique des médias français, avec pour principal objectif de faire tomber les idées reçues et de ranger définitivement au placard les vieux clichés qui ont la vie dure. Dans cette optique, l’option récemment retenue par […]

Quand les Lorrains rencontrent la Lorraine

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Le Conseil Economique et Social (CES) de Lorraine avait commandé il y a quelques mois une grande enquête sur la perception que les Lorrains ont d’eux-mêmes et de leur province. Les premiers résultats viennent tout juste de tomber. Un échantillon représentatif de 670 individus, établi selon la méthode des quotas, a ainsi été passé au […]

La Lorraine vue de l’extérieur (Archives)

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Vous trouverez sur cette page tous les articles présentant l’opinion ou le point de vue qu’ont les pays voisins sur notre belle province. Et si vous passiez vos vacances en Lorraine ? Metz dans le top 8 des destinations touristiques en Europe  La première ville de Lorraine se classe à une très belle huitième place […]