Centre de ressources numériques sur la Lorraine. Archives du Groupe BLE Lorraine.
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Origine et véritable recette de la quiche lorraine

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La quiche lorraine est l’une des recettes les plus emblématiques de notre terroir. Elle serait servie sur les tables lorraines depuis au moins le XVIème siècle. Le Duc Charles III en était très gourmand. Le mot « quiche » vient de l’Allemand « Kuchen » qui signifie gâteau et est à l’origine de toutes les tartes salées. La quiche […]

Des langues de Lorraine

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Après vous avoir à plusieurs reprises sensibilisés au Lothringer Platt de la Moselle germanophone (voir : http://blogerslorrainsengages.unblog.fr/2010/03/27/la-renaissance-du-platt/), intéressons-nous à présent au Lorrain et à ses mots et expressions si particulières. On les a déjà entendus, on les connaît, on les utilise même parfois sans le savoir. Certains mots des parlers de Lorraine ont résisté au […]

Enquêtes des BLE sur les produits lorrains dans les grandes surfaces

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Nous avons dernièrement réalisé une grande enquête sur les produits lorrains référencés dans les grandes surfaces, en particulier sous les marques « Nos régions ont du talent » pour E. Leclerc et « Reflets de France » pour le groupe Carrefour. Nos premières impressions, qui tendaient vers un manque de représentativité et de lisibilité des produits lorrains, ont malheureusement […]

Groupe BLE (Archives 1)

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Retrouvez sur cette page toute l’actualité du Groupe BLE Lorraine : nouvelles plateformes, sites, projets,… Le Groupe BLE Lorraine consulté au sujet d’ULCOS Dans le cadre de la préparation de son Projet ULCOS (Ultra Low Carbon Dioxyde Steelmaking) qui prévoit le captage, le transport et le stockage de CO2 du site de Hayange-Florange, ArcelorMittal a […]