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Demande pour l’AOC Crémant de Lorraine

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Nous avions déjà évoqué le sujet (voir : http://blogerslorrainsengages.unblog.fr/2011/08/18/en-route-pour-lappellation-cremant-de-lorraine/), la Lorraine essaye de plus en plus de se faire une place dans le monde des mousseux. Les producteurs des trois vignobles lorrains (voir : http://blogerslorrainsengages.unblog.fr/2010/10/09/le-vignoble-lorrain-en-quete-de-reconnaissance/) ont déposé en juillet 2011 un dossier de demande d’AOC Crémant de Lorraine auprès de l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine). Cette […]

En route pour l’appellation Crémant de Lorraine !

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Les trois vignobles de Lorraine (voir : http://blogerslorrainsengages.unblog.fr/2010/10/09/le-vignoble-lorrain-en-quete-de-reconnaissance/), à savoir les Côtes de Toul, qui bénéficient d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), les Vins de Moselle (AOC également, voir : http://blogerslorrainsengages.unblog.fr/2010/11/19/laoc-pour-les-vins-de-moselle-2/) et les Côtes de Meuse, produisent depuis longtemps des vins effervescents de qualité selon la méthode traditionnelle (voir : http://blogerslorrainsengages.unblog.fr/2011/01/02/bulles-de-lorraine/). 1 000 hectolitres sortent chaque année de leurs caves. […]