Dans la lignée de la mirabelle, la jonquille appartient au patrimoine lorrain. Alors que tous les deux ans, Gérardmer se pare de jaune lors de sa traditionnelle fête des jonquilles qui nous a tous au moins une fois émerveillé, l’entreprise Clair de Lorraine, installée à Void, dans la Meuse, a dernièrement lancé le sirop de jonquille avec la collaboration d’un siropier meusien.
Arrosé d’eau, la boisson est sucrée, douce et très fleurie. En bouche, le parfum se diffuse agréablement.
Aux côtés des sirops de roses, de coquelicots et de violettes, la bouteille de 50 cl de sirop de jonquille, fleur qui embellit par milliers les prairies du massif vosgien au printemps, constitue une vraie découverte bien dans l’air du temps.
