Une cueillette enfin normale pour les producteurs de mirabelles

En Lorraine, les producteurs de mirabelles attendent toujours le début du mois de juin et le verdict des Saints de glace, pour s’exprimer sur la teneur, la date, la qualité et la quantité de la récolte. En 2009, après 4 années difficiles, ces derniers voient ainsi arriver avec optimisme une cueillette normale. Ils s’apprêtent en effet à cueillir 9 000 tonnes de mirabelles de Lorraine qui devraient arriver sur les marchés aux alentours du 9 août. Après un beau printemps et une belle floraison, les arbres ont vécu une fécondation normale dans un climat serein, c’est-à-dire sans à coups. D’après les experts, les fruits se forment bien, ils sont réguliers, convenablement sucrés et d’un calibre moyen, agréables pour toutes les bouches. Rappelons que notre belle province est le premier producteur mondial de mirabelle, avec plus de 70% de la production. A noter enfin qu’en 2009,  les producteurs devraient poursuivre ce qui leur tient le plus à cœur depuis longtemps, à savoir approfondir la connaissance qu’ils ont de la typicité du terroir lorrain pour préserver durablement notre environnement.